作物水分亏缺

当蒸腾失水超过根系吸水时，植物体内的含水量减少或叶片水势降低，开始影响其正常生理活动的现象。是土壤、大气、作物等多种因素综合作用的结果。可由作物本身的水分生理指标直接反映，也可由作物根系层土壤水分状况、气象等因素为指标来反映。